全国椿サミットは、椿を自治体の花木にする都道府県や市町村の首長たちが運営する全国椿サミット協議会が、年に一度、椿を自治体の花木にする都道府県や市町村において、椿の魅力を再確認して椿による地元振興のために行う大会です。開催地の住民と全国から椿の愛好家や自治体の関係者などが大勢集います。1991年（平成３年）に 第１回が 東京都大島町で行われました。
全国椿サミットは、椿を自治体の花木にする都道府県や市町村の首長たちが運営する全国椿サミット協議会が、年に一度、椿を自治体の花木にする都道府県や市町村において、椿の魅力を再確認して椿による地元振興のために行う大会です。開催地の住民と全国から椿の愛好家や自治体の関係者などが大勢集います。1991年（平成３年）に 第１回が 東京都大島町で行われました。